Cocinando con cítricos
Geoes21.-Opinión.-Tomás Martínez Pagán.-Cartagena,18 de junio de 2025
Cada semana la Trimilenaria ofrece nuevas actividades variadas. Esta vez, en el paseo del Muelle de Santa Lucía en Cartagena, se destacó la empresa Arocam, con 25 años de trayectoria en el sector industrial y naval. Presidida por José Aroca, ha crecido hasta tener tres factorías, casi cien empleados y una sede en San Pedro del Pinatar.
Recientemente, José Aroca inauguró Arocam Nautical Store, un centro estratégico para la marca Yanmar, especializado en ropa y accesorios náuticos. Con 400 m², busca atraer embarcaciones del Mediterráneo y fomentar el desarrollo del barrio pesquero.
Durante el evento de inauguración, al que asistieron empresarios locales, se ofreció un cóctel del restaurante La Marquesita. Allí, se recordó una célebre cita de Pío Baroja sobre el conocimiento en España, dicha ante intelectuales como Valle-Inclán y Galdós.
Además, se relata otra experiencia gastronómica en el Valle de Ricote, especialmente en Ojós, un pueblo con gran valor histórico, natural y cultural. Se visitaron lugares emblemáticos como norias, miradores e iglesias, y se destacó el Museo de Belenes del Mundo y el Tour de los Cítricos.
En un almuerzo organizado por la Academia de Gastronomía de Murcia, se celebró un menú temático «Cocinando con cítricos», con platos creativos preparados por Freddy Salmerón y Lucía Riquelme, que resaltaron la importancia y versatilidad de los cítricos en la cocina regional.
El texto cierra con una reflexión sobre el poder del lenguaje y el valor del silencio.
Fuente: La Verdad- Cocinando con cítricos
