Los 65 años del Kiosco Miguel y más…
Geoes21.-Opinión.-Los 65 del Kiosco Miguel y más.-La verdad.-Tomás Martínez Pagán.-Cartagena, 17 de Agosto de 2026
Legendario. Se inauguró en 1961 y conserva el mismo respeto al entorno, dedicación, cariño y atención a los clientes que instauró su fundador.
Mientras tomábamos una cerveza en uno de los mejores templos gastronómicos de La Unión, El Vinagrero, por donde pasan los grandes que vienen a actuar a la recién restaurada Catedral del Cante, mis amigos Abel y Mario recitaban una canción de Serrat de hace muchos años y que, actualmente, no queda obsoleta:
«Padre, dígame qué le han hecho al río que ya no canta, que resbala como esos peces que murieron bajo un palmo de espuma blanca. Padre, el río ya no es el río, antes que llegue el verano esconda usted todo lo que encuentre vivo.
¿Qué le han hecho al bosque, padre, que no hay un árbol? ¿Con qué leña encenderemos fuego y en qué sombra nos cobijaremos, padre, si el bosque ya no es el bosque? Antes de que se haga oscuro, guarde usted un poco de vida en la despensa porque no tendremos leña ni peces.
Y usted nos dice, padre, que si hay pinos, hay piñones; que si hay flores, hay abejas, cera y miel; pero el campo ya no es ese campo. Alguien anda pintando el cielo rojo y anunciando lluvia de sangre. Alguien que ronda por ahí, padre. Son monstruos de carne con gusanos de fierro. Padre, pero asómese porque son ellos los que están matando la tierra…».
Es una canción que, con mucha amargura y un tanto también de vergüenza, está dedicada a esos canallas que queman nuestros bosques, ensucian nuestras aguas y se enriquecen con las miserias ajenas.
Nos fuimos hasta la Casa del Piñón para acompañar al ilustre Francisco Bernabé, pues en esta LXV edición del Festival Internacional del Cante de las Minas le han concedido al senador del Reino de España el ‘Castillete de Oro’.
Exalcalde de La Unión, exconsejero de la Comunidad Autónoma y exdelegado del Gobierno, impulsor de la Fundación Cante de las Minas, luchador infatigable y responsable del gran crecimiento e internacionalización del festival, integrando a grandes personalidades del arte, la cultura y la gastronomía y potenciando los ‘Castilletes de Oro’.
Con un lleno hasta la bandera y, de la mano de su gran amigo, el periodista Juan Ramón Lucas, y del alcalde Joaquín Zapata, Bernabé recibió la máxima distinción rodeado de familia, amigos, autoridades y muchos unionenses que le aplaudieron a rabiar, mostrando el cariño que se le tiene en la ciudad minera y flamenca.
Y, hablando de flamenco, el pasado 11 de julio también lo tuvimos en nuestra Trimilenaria pero, en esta ocasión, vinculado con Andalucía y la aldea del Rocío, pues mis buenos amigos Carmen y Miguel estaban de doble celebración: su boda y el 65 aniversario de la creación del famosísimo Kiosco Miguel.
Dicho local lo inició el abuelo de Miguel, trabajador de la Mancomunidad de Canales del Taibilla desde el año 1938. Realizó dos obras icónicas en las instalaciones de Tentegorra: el arco de entrada al parque y el famoso tobogán, entre otras.
En el kiosco hacía caseras bolsas de patatas, refrescos y los famosos michirones de su abuela Josefa Alcaraz. Lo estacionaba en el primer depósito de agua del parque.
Don Rafael de la Cerda, que veía a Miguel todos los domingos con su carro y sus michirones, le autorizó a hacer un kiosco. Este se inauguró un 13 de julio de 1961. El pasado mes se conmemoraron los 65 años del negocio, respetando el entorno y dedicando el mismo cariño y atención a los clientes que inició su fundador.
En los años 70 el hijo y la nuera del fundador, Miguel y Antonia, continuaron con el negocio hasta que, en el año 2014, le llegó el turno a la tercera generación: el nieto del fundador, Miguel Cabezos, y su mujer, Carmen María Madrid, que se hicieron cargo de tan emblemático local.
Pero ya empieza a despuntar el hijo de ambos, Miguel, como continuador de la dinastía Cabezos.
Importante y singular fue la celebración del aniversario con todos los clientes y amigos que asistieron, degustando michirones con cervezas y el típico ‘recluta’, el minibocadillo especialidad del establecimiento y que está exquisito.
Entre amigos
Pero importante, importante, fue la gran fiesta que, en la entrada al parque, se celebró.
Gozó de un decorado muy especial de la mano de Salvador Bernal, presidente del Grupo Talasur. Diseñó una carpa de luces y telares blancos con un entorno integrado y decorado hasta con el detalle de una imagen de la Virgen del Rocío.
La regalaron la familia Díaz y Rodríguez, que trajeron desde Huelva miembros del grupo rociero Los Wakas, al que pertenecen Miguel y Carmen.
Muchos amigos, como Salva Carrasco, maestro arrocero de la casa, se volcaron en la logística del evento. Marta García coordinó todo el protocolo y atenciones del mismo.
Además, Marta es una extraordinaria escritora y algún día hablaremos de su libro Queridísima vida.
Pilar, íntima de los anfitriones, comentó que familiares y amigos esperaban con ansiedad que se alinearan las estrellas para que llegara el gran día. Y llegó.
Miguel le pidió a Carmen que se casara con él después de 34 años de novios, en un lugar que guarda grandes historias familiares y, a partir de ahora, el sello de amor de una gran familia.
Carmen, trabajadora incansable, ama de casa, empresaria que lo lleva todo en danza, compañera que sabe compartir cariño a todo lo que le rodea, tiene la suerte de tener junto a ella a Miguel.
Él es un apasionado de su familia, su trabajo y, también, del ciclismo y motociclismo. Llegó a ganar dos campeonatos en categoría Máster Open 1000, siendo sus principales valores la sinceridad, el respeto y un hombre de gran corazón.
La singularidad de los contrayentes fue compartir tan gran día con su hijo Miguel Cabezos Madrid. Tiene 14 años y es un número uno en los estudios, pues habla inglés, francés y chino. Su pasión es el tenis.
El momento cumbre fueron los tres en la tarima con nuestra alcaldesa Noelia Arroyo, que hizo oficial su deseo y la firma como testigo de su gran amigo Jesús Cruz.
El festival gastronómico empezó acompañado de música ambiental del DJ Rueda; el maestro cortador Arques llegó hasta el hueso de varios pata negra; y Leticia, ‘La reina del sushi’, elaboró sashimi y sushi variado de la familia Fuentes.
De las cocinas del kiosco nos sorprendieron con gazpacho de sandía, mini-marineras mancomunidad, croquetas de jamón y gambas, saquitos variados, torpedos de langostinos, cucharitas de pulpo, brochetas teriyaki, cazuelitas de solomillo, sorbete de limón para limpieza de sabores y, de punto dulce, una tarta cartagenera de la Confitería Gallego.
Todo regado con Rioja, Rueda, Jumilla, Mahou 5 Estrellas y un brut nature.
Les dejo con esta reflexión:
«Lo que tú tienes, muchos lo pueden tener. Pero lo que tú eres, nadie lo puede ser».
Miguel Cabezos Tudela, su hijo Miguel Cabezos Madrid y su esposa, Carmen María Madrid López, en plena ceremonia frente al Kiosco Miguel de Tentegorra.
Recuadro: La boda se celebró con una gran fiesta en la que colaboraron Salvador Bernal, la familia Díaz y Rodríguez y el grupo rociero Los Wakas, entre otros.
LAS COSAS POR SU NOMBRE – LA VERDAD
TOMÁS MARTÍNEZ PAGÁN
